Яйца столовые - это...



Определение понятия


Столовые яйца: яйца, срок хранения которых при температуре от 0 `С до 20 `С составляет от 8 до 25 сут., и яйца, которые хранились в промышленных холодильниках на предприятии-производителе при температуре от минус 2 `С до 0 `С не более 90 сут

Источник: "ЯЙЦА КУРИНЫЕ ПИЩЕВЫЕ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. ГОСТ Р 52121-2003"

(утв. Постановлением Госстандарта России от 10.10.2003 № 284-ст)


Новости

Документы

Статьи